Prodotti tipici

 
Associazione Green ground®, Il terreno verde – agricoltori e zootecnici custodi
L’associazione Green ground®, Il terreno verde – agricoltori e zootecnici custodi ha lo scopo di tutelare e preservare i prodotti agricoli e zootecnici dell’isola d’Ischia, aiutando con supporto tecnico-scientifico i contadini in difficoltà ed evitare in tal modo l’abbandono di una storia isolana e la perdita di un’identità.
Bandiera dell'associazione è il tradizionale coniglio da fossa e i fagioli zampognari. Il coniglio da fossa è entrato a far parte del progetto dei Presidi Slow Food, 150 prodotti da salvare in tutta Italia insieme ai fagioli zampognari, le mele annurche del Piano, le arance di Panza.
I sostenitori dell'associazione sono Riccardo d’Ambra, promotore di tutta l’iniziativa; Sara e Attilio Mancusi giovane coppia, lavoratori della terra da sempre; Giovanni Di Meglio, agronomo e produttore di fagioli zampognari in particolare, ma esperto nella cura delle viti; la Dott.ssa Silvia D’Ambra, agronomo supervisore del progetto.
L’obiettivo comune è quello di regolarizzare i prodotti schietti della terra.
 

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